派这个东西,最早还是在麦当劳叔叔那里知道的,香芋派,红豆派,苹果派,菠萝派~~~~趁热吃,掉渣的脆,满口的香浓馅料~~~~总想在家里自己尝试尝试,别的都还好模仿,里面的这个,一咬满口香浓,滚滚而出,是怎么也搞不懂怎么弄的,还是学艺不精啊~~~~先学点皮毛吧,内功还是需要慢慢来修炼的~~~

      这个派,整体来说,还是很不错的,外皮酥脆掉渣,一拿,就满地的掉,里面的馅料,我用的是蜜红豆,热的时候吃起来,味道还真可以以假乱真的~~~好了,废话就少说些,一会还等着补觉呢,中央一套半夜播出的开年大戏《古今大战秦俑情》折磨的我总觉得睡不醒~~~~3张的人了，还和小姑娘一样，迷上了偶像剧，不过说真的，杜淳演的还真不错,表扬表扬,没准以后,我也开始有偶像了呢~~~最爱这种穿越剧,想起了以前很流行网络的一句话:前世,你是我的谁?
      配方:酥皮原料:(大约3个派)

           低粉90克,高粉10克,黄油13克,水50克,盐少许

          (裹入)黄油:75克(也可以用片状玛琪琳),蜜红豆适量

     做法:这个酥皮的原材料,就是咱们平时教蛋挞皮的配方原料,做法也是一样的

          1，先将低粉,高粉,黄油,水,盐,和成面团,放冰箱稍冷藏一会,拿出后,擀成面片.

          2，黄油75克,用油纸裹了,擀成薄片,薄片大小,大约是面片的3分之一.

          3，将擀好的黄油片,放在面片中间,左边,右边往里折,上面往下,下面往上,包裹住黄油片后,擀成薄片.(注意,面板上要放面,防粘)       

          4,将擀好的薄片,向内三折,继续擀成薄片.

          5,将擀好的薄片,再次向内三折,擀成薄片.

          6，完成叠被子阶段,将擀好的薄片,切掉不规则的边缘,均匀分成6等份.

          7，取一个面片,在中间均匀的铺上蜜豆,可以多铺一些,有鼓鼓的感觉,四边刷上蛋液,再取一个面片,盖在上面,用叉子背,将四周押紧.中间用刀子,均匀的划几刀,刷上蛋液,OK,一个派完成.

          8，其余面片,操作同步骤7。

          9，烤箱预热176度,烘焙25分钟,中层.