桃酥这个东西，大家听起来应该都不陌生，现在的孩子被诱人的蛋挞，香郁的蛋糕惯坏了味蕾，爱吃桃酥的似乎越来越少了~~超市里的 四远香 桃酥，曾经也是风靡一时的名牌点心，如今静静的在角落里等待着一些上了年纪的大爷大妈们，偶尔的垂青~~~~~

    在我的小时候，桃酥在过年过节的点心盒中，可是名副其实的主角，那时候过年还不时兴送钱，送海鲜，送洋酒，名烟，去谁家拜年都是老三样，一盒点心，两瓶酒~~~那时候的点心盒，没现在这么多的花样，一个长方形的纸盒子里，铺着一张塑料袋，上面放的点心，大多是萨其马，了化，桃酥，牛舌饼，赶上有的盒子中放上一，两块带着硬邦邦奶油，颜色十分鲜艳的蛋糕，那定会高兴个大半晌，时时刻刻惦记着盒子里的这两块蛋糕~~~~那时候点心不是别人拿来，马上就可以吃的，因为还要串很多的门，拜好几家的年，要等都送完了之后，还有剩的话，再拿来吃~~~~~吃点心的顺序是——有蛋糕的话，先吃蛋糕，然后是桃酥，萨其马，了化，牛舌饼~~~~~吃桃酥要选颜色深的吃，爱它那种糊糊的味道~~~~那时候的桃酥个儿很大，一次是吃不完一整个的，掰开一块一块的吃，一个桃酥怎么也得分个三，四次~~~~拿着一块桃酥，小手冻的通红，和一群一般大的小朋友们一边疯跑，一边往嘴里塞桃酥~~~~~~呵呵，现在想来也觉得有意思的很。

      现在的桃酥在超市里装上漂亮的礼盒，码的整整齐齐的，带着漂亮的颜色，再也找不到从前的感觉，前几天，终于鼓起勇气，问超市的促销小姐：

      “这个有糊的吗？”

       小姐听闻马上开口：“我保证一个糊的都没有，糊的根本就不可能出厂的，我们的品质很有保证的，这可是百年字号......”

       “哦，没什么，我就随便问问”

       这次做的桃酥，我坚决要烤糊，没想到连老妈都不让，好端端的不吃正好的，干吗要吃糊的啊~~~~无语

       上配方：有和我一样爱好的朋友，请你放心的烤糊：

               中筋面粉100克，砂糖45克，花生碎（炒熟）30克，色拉油55克，全蛋液10克，泡打粉1/4小匙，小苏打1/8小匙

        做法：1，面粉，炒熟的花生碎，泡打粉和苏打粉混合均匀，待用。

              2，蛋液，色拉油，砂糖，一起搅打均匀。

              3，混合以上的材料，和成面团，搓成一个一个的小圆饼，用手指按扁。在上面刷适量的蛋液。

              4，烤箱预热180度，上下火，烘焙15分钟。