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闪耀南非~~~~应景儿的鸡肉汉堡

(2010-07-02 19:41:21)
标签:

美食

鸡肉汉堡

黄油

黑芝麻

南非

分类: 西点生活

      为什么说是闪耀南非呢?一会儿看见照片你就全明白了,咱先留个悬念~~~首先声明的是,咱确实不是一个球迷,对于本次世界杯,最让我记住,印象深刻的,就是百事可乐的闪耀南非的广告了,一级棒的创意和歌曲~~~但现在世界杯这么热火朝天的进行着,咱就也赶个时髦儿,甭管哪个队胜利,说句80后最耳熟能详的一句话:祝大会圆满成功吧~~~~闪耀南非~~~~应景儿的鸡肉汉堡闪耀南非~~~~应景儿的鸡肉汉堡

      上片:闪耀南非~~~~应景儿的鸡肉汉堡
知道为什么了吧~~~~咱的汉堡上是黑芝麻哦~~~~黑黑的黑芝麻~~~~

       上配方:配方来自于 爱和自由姐姐 的博客,根据自己的情况略作了改动

               汤种:高粉40克,开水60克

               高粉200克,汤种50克,糖20克,盐2克,全蛋一个(小的,大约40克左右),奶粉6克,水60克,酵母4克,黄油20克

       做法:1,除了黄油之外的其余材料,混合一起,揉成面团

             2,加入黄油,揉至扩展阶段

             3,进行第一次醒发,目前这个温度,也就半个小时左右,就可以了

             4,把面团分成6等分,分别揉圆整形,中间发酵15分钟后,再次进行排气,揉圆整形

             5,在烤箱中放入热水,进行最后一次发酵,大约40分钟

             6,烤箱预热170度,上下火,18分钟

             7,出炉后,在汉堡的底部三分之一处,割开,加入肉饼,生菜,沙拉,OK,开吃~~~

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