昨天是老爸的60大寿，本来想好好的庆祝一番的，不过老爸是个十分非常勤俭的人，说什么也不肯去饭店花冤枉钱，但是生日蛋糕是怎么也不能少的吧~~~~老爸没什么特殊的爱好，就是喜欢喝点小酒，打打麻将，这个蛋糕送给他老人家，应该是最合适不过的了~~~~父爱如山，没什么可以报答给他的，谨以此亲手制作的蛋糕送给您，不祈求什么，但求健康长寿~~~~~
   这个蛋糕一共是三个体的结合，下面请听我一一道来：

   戚风蛋糕底：8寸心形慕斯模

               鸡蛋4个，低粉90克，调和油50克，牛奶60克，糖60克（加入蛋白），糖20克，加入蛋黄，柠檬汁少许，双效泡打粉3克

   做法参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_56a4e8cd0100g1am.html，唯一不同的是这个放在烤盘里，不用蛋糕模，烤盘里铺油纸，将面糊，均匀的倒在烤盘上，震出气泡，烤箱预热150度，烘焙20分钟

   巧克力慕斯：打发的奶油150克，吉利丁片1片半，牛奶50克，百利甜酒4滴，好时巧克力酱100克

   做法：1，吉利丁片用50克牛奶泡软后，隔水加热使其溶化

         2，奶油打发到湿性，待吉利丁片稍凉后，混合均匀

         3，加入百利甜酒和巧克力酱，拌匀

         4，将混合好的酱，倒入到已经做好的蛋糕底上

         5，放入冰箱冷藏1小时

    上面的麻将牌，我是用果冻粉混合抹茶粉做的，用的是麻将牌的模子

    具体的比例是：40克果冻粉，40克糖，3克抹茶粉,360克水，加热到沸腾后，关火后，倒入模具，冰箱冷冻后出模即可~~