刚开始DIY的时候，我们把奶油泡芙作为DIY的首选东东，推荐了一下，结果来的好多朋友都是一直在做重复的披萨和饼干，蛋挞，泡芙在这个西点家庭里，显的很是被冷落。本人一直想演示给大家看看，可惜啊可惜，最后一个裱花嘴被一个美女买走了，所以一直拖啊拖的，直到新嘴到达，好了，演示给你们看哦~~先上方子，后传片片哦~~~

   配料：低粉60克，高粉60克，黄油80克，水200克，白砂糖4克，盐1克，全蛋3个

   做法：1，水，黄油，糖，盐一起加热到沸腾

         2，沸腾后关火将筛好的低粉，高粉倒入盆内，趁热快速搅拌均匀

         3，搅拌成团后 开小火用刮刀搅拌几下，大约不到一分钟的时间，水分蒸发掉一些即可，注意速度要快，不然就糊了

         4，分次加入蛋液搅拌成糊状

         5，将面糊装入裱花袋，裱花嘴选用曲奇花嘴比较合适，在烤盘中挤出，流出间距，因为泡芙在烤制过程中会膨胀

    烘焙：中层，200度25分钟左右

    注意：烤盘中要垫油纸，出炉后马上拿出，容易粘

          晾凉后，用筷子扎洞，挤入奶油，也可以用刀在泡芙上割一斜切口，挤入奶油，下面我发的片子两种挤入奶油的泡芙都有，自己辨认吧~~~哈哈