5.鸭血粉丝汤

其实鸭血粉丝汤不能算是南京的正宗传统小吃，它的历史最多只有20多年，我记得最早的一家店是开在新街口原来的“国卤”旁边的巷子口，或许这是得益于南京当时就非常有名的盐水鸭（不过对于外地人来说，当时更有价值的是板鸭，现在市场上板鸭已经难觅踪影了，被遍地的正宗和不正宗的盐水鸭所替代，今天去到夫子庙，那儿50元三袋的盐水鸭，我知道一定会败坏掉南京盐水鸭的名声),鸭子的下水去哪儿了，原来可能就被丢弃了，现在废物利用，成为名小吃了。

但是我只是今天才第一次吃这个金陵鸭血粉丝汤！今天去门东转转，与小时候的门东完全不是一回事，但想想也只能这样了，推倒原来的建筑，在原址修建新的仿古建筑，然后用“老”门东来吸引人，别说，人还真多，买素烧饼的店居然排队数十人，这个买到应该没有2小时做不到，因为不限量，有人一买几十上百块。今天吃了小笼包、回卤干、赤豆元宵，关键是第一次吃了金陵鸭血粉丝汤。

你可能想我为什么才第一次吃这个东西。那还得从谈对象的时候，就是现在的老婆舅舅家就在当时的新百后门，就是刚刚说的国卤旁边巷子进去，再拐弯，那个只有2米宽的小巷，就是这个鸭血粉丝汤小吃店的后门，他的粉丝就堆在小巷边上，堆成一人多高，风吹日晒雨淋，想想这个东西就会被再加工为美味的鸭血粉丝汤，实在难以进口，所以就留下了阴影。

今天第一次吃这个鸭血粉丝汤，味道还不错，就是味精有点多，另外鸭肝对我这个年龄也不是什么好事，所以，后面也还是不会经常吃的。