边读边裁毛边本《饥不择食》

——书事日记（129）

2015—7—20　星期一  晴

上午，参加例会，领导安排校对书稿。室内编辑高效课堂实验成果集《实践与探索》，按照编排单元分配每人约有四十个页码的校对任务，星期四下班前交稿。

收《商洛文化》二○一五年第二期。“关注（特别推荐）” 刊发贾平凹《<老生>后记》；“档案”刊发侯占良《大坑里的“何提辖”》，记述作家何丹萌在商洛文化馆创办《商洛山》小报的那些琐碎事儿，读来有趣。

收柞水县文联《牛背梁》二○一五年夏之卷。“聚焦（特别推荐）”刊发方英文《文学长子》；“散吧（散文）”刊发朱文杰《西府海棠》。

收武汉大学图书馆《文华书潮》二○一五年第二期。“书评”刊发毛本栋《故纸里的探求真相之旅——吴心海<故纸求真>》；马红亚《为求知治学而读书藏书——时永乐<墨香书影>》。

晚读《饥不择食》。“这是一本与吃有关的书”，“主要是六十年间，有关吃饭的若干实录与感悟”。全书借用五本与饮食有关的古籍名作为标识，分为“养小录”、“梦梁录”、“醒园录”、“中馈录”、“清嘉录”等五部分。选读《油炸干儿》《麻团》《茶之惑》等篇。

2015—7—21　星期二  晴

校对书稿《实践与探索》之“导学案选编”部分，斟酌字句、标点符号，认真做好一稿校对，改正差错。

晚读《饥不择食》，札记。《金刚脐与蜜三刀》是两种甜食点心的名字，因其不同形状而命名。《南京豆》其实就是花生，南京人赐花生别名“南京豆”，这一说法还是第一次得知，可见南京人是多么钟情于花生了，南京的玫瑰花生米很好吃。读这篇文章，看似作者在回味难忘的童年吃食，其实字里行间呈现的是一种饮食文化，诗文典故融入其中，读来饶有兴味，颇感惬意。

《柏果树》只留下一个地名，柏果树已不存在。看似作者在写一棵树的兴衰，演绎的是世事的沧桑变迁，“当年古巷旧宅了无痕迹，留在记忆中的，只有白果的清香了”。

2015—7—22　星期三  晴

午后，为单位编辑书稿撰写后记，下班前交稿。

今日心情不好。遇到自己不如意的事儿，晚网上与朋友闲聊，稍微得以缓解心情。闲翻手边书，也看不进去，沉闷。

有些事往往出乎人的意料，可能自己过高估计了自己，才适得其反。

2015—7—23　星期四  晴

一大早起来，出外散步，调整好心情，忘记不愉快的事儿，路在前方，一直走下去，必有“柳暗花明又一村”的惊喜。

晚读《饥不择食》。读《三棵青菜》一文，写除夕夜母亲让“我”出门打半斤散装白酒的事，路遇三棵青菜出售，卖家不要钱，只要半斤白酒来换，在“换”与“不换”的思想纠结之中，依然抱着父亲喜爱的白酒回家。读到父亲说的话，“我也想吃青菜呢！”让人心里不觉酸酸的。文中插叙南京腌菜历史悠久与技艺精湛，让人增长见识。

2015—7—24　星期五  晴

从单位综合室领取新出刊的《商洛教育》二○一五年第三期，“文苑”副刊发表散文《北山杂记》，三千一百余字。

晚读《饥不择食》。读《大萝卜》，一篇三千余字的随笔，从《南京方言词典》释义“大萝卜”引入话题，述说南京盛产大萝卜的种植历史与南京著名的萝卜产地，引述南宋、晚清、明清等学人对南京大萝卜的记载和评说，谈及作者小时候常吃青萝卜的事儿，怀念南京街头萝卜丝饼的香脆味儿，往事一去不复返，唯有留在记忆里。

2015—7—25　星期六  晴

午后，商洛气象台发来短信：骄阳似火天酷热，防暑降温需谨记。高温未退，暑气未消。

不出门，搬来竹躺椅，坐在南窗樱花树下，闲读毛边本《饥不择食》，小刀裁开目录页，一一过目，看到最后一辑“清嘉录”，读《要吃冰棒马头牌》，以解暑热。

“冰棒马头牌，马头牌冰棒。”“每逢炎夏，南京的街头巷尾，小贩悠扬的叫卖声如知了一样终日不断”，绿荫如盖的法国梧桐树下，小贩手不停地向冰棒箱中摸冰棒，冰棒的滋味深深印记在作者的记忆里。由马头牌冰棒联想到“防暑降温”，回忆一九五八年“吃饭不要钱”的大食堂，人们共用一锅防暑降温汤，清心解暑热。“民间传统的防暑降温饮料，是绿豆汤或赤豆汤。”“最能让孩子开心的夏日饮料，是鲜榨甘蔗汁。” 薛冰先生在谈及“防暑降温”一词，说到那个年代人们艰苦的饮食生活，让人深感“苦涩”。有趣的是作者在南京钢铁厂工作因厂里发“防暑降温茶”而养成了喝茶的习惯，也算是件乐事。读薛冰先生的文字，总让人生发联想，也许我是六十年代初出生的人，文中所谈的生活自己也经历过，有所同感。

读这一本与吃有关的书，“意在食外”了。

2015—7—26　星期日  晴

周末，好读书。阳光明媚，窗外的知了在叫，由远及近，由近及远，时断时续，好像一场场演唱会，此起彼伏。不听也罢，去书房读书。

续读《饥不择食》。读毛边本自有一种情趣在。摸着毛茸茸的书页，用小刀轻轻裁开一页，读完再裁开另一页，享受书页沙沙作响的裁书声与裁书时的那种新奇、兴奋之感，边读边裁，也是一种阅读的美好享受。选读《年声·年色》《春来野蔬发满城》《三秋滋味》《冬至大似年》等篇，识见南京地方特色的节气风俗、风味，分享作者笔下的妙笔生花。