中国食料史  俞为洁  ￥ 62.9

订自卓越。

这是属于中国饮食文化专题史之一，这套丛书还有《中国饮食典籍史》,《中国饮食器具发展史》,《中国饮食娱乐史》。说起来，我们对很多历史很模糊，更别提很多有意思的东西是如何保存下来的了。

陆续看一些这类的历史书，说实在的很多水准并不是很高的。对于食料史的研究也是粗线条的，不过，可以了解大致的状况，也很不错。