主料:五花肉 鱿鱼(干豆腐) 玉米

辅料: 冰糖,老干妈辣酱,八角 桂皮

做法:

准备工作

1 五花肉切小块 过水去沫子 ,去水分备用

2玉米切块备用

3鱿鱼改成花刀

开始炒制:

1 凉油下锅加少许水,放入冰糖炒糖色,炒到冰糖融化 开始变色 后 加如五花肉炒

少许老抽上色

放凉水莫过五花肉 加八角和少许桂皮 和胡椒粉, 加入玉米段 中火40_50分钟

2 烧水下姜片和葱 焯下鱿鱼 捞出

3少许底油 炒制老干妈辣椒酱 炒出红油后放入鱿鱼 1分钟后关火

4 五花肉已经收汁 ,到入炒好的鱿鱼 片刻出锅