问：请教先生为什么传统的豆浆是黄豆做的？为什么不是黑豆、赤豆、绿豆？我想古人这么做一定有养生的原理在其中。是不是其他豆不太适合？还是有别的道理？

答：黄豆色黄属土，土为五行之中轴，得五气之正，故可常吃。色黄之食物即可常吃，如土豆、生姜之类。其余色豆各秉一偏之气，只可调偏，非兼顾四旁可养生久服之物。