时间：2017年10月8日星期日中午

菜系：私房菜

菜品：毛氏老汤卤肉饭、西红柿丸子汤

评分：9.0

人均消费：不好说，毛氏老汤已经6年多了，价格咋定呢？

周日，王小毛兴趣来了，又显摆了一回手艺。

毛氏老汤卤肉饭。

洋葱切末，下锅炸至金黄。

将带皮肉切小块、香菇切小块，下锅，倒入王小毛熬制了6年多的老汤，加适量水文火慢炖，加调料若干，入味后大火收汤，出锅前加入煮熟的鸡蛋。

装盘上桌，奇香无比。大盘是我的，小碗是金大妞的。

西红柿丸子汤

注意馅料很讲究哦。鸡肉、瘦猪肉、肥猪肉按2：2：1的比例剁馅，里面加了什么料王小毛没告诉我，但馅是我剁的哦。

直接用排骨高汤氽丸子，放入金针菇、西红柿，加适量盐，出锅前撒上香菜末。

金大妞喝了三碗汤，吃了大半碗饭。然后用油嘴亲了妈妈一口，说，妈妈，你做的菜太好吃啦！我好爱你啊，妈妈！