抽蟹膏遭遇管理真空？

                               娄义华

    这两天，连续有市民向《扬州晚报》记者反映，他们购买的公蟹蟹膏特别少，怀疑有不良摊贩在出售前用针管私自抽走了部分蟹膏。 市消协也听到有不良摊贩用针管私抽蟹膏的说法。记者通过个人关系接触到一位螃蟹经营户，对方并不感到惊讶：“确实有人这么干，不过很少，因为这样做有风险，不仅会血本无归，还会影响诚信。”
    
    消费者吃螃蟹不是吃壳而是吃蟹膏，无良商贩耍卑劣手段将蟹膏抽走，坑害消费者令人痛恨、缺德。如此做法，只能牟取短期利益，失去的将是个人诚信和商业诚信，这是经商之道的短视行为。这种行为与销售假冒伪劣商品的行径一般卑劣，按照《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律规定应受到惩罚。当消费者的权益受到侵犯时，不能以吃一堑长一智，吃亏忍让替自己找理由，你这是在纵容商贩。请你们拿起法律武器，维护自己的合法权益，让这些不法商贩难以藏身。

    在扬州市，抽蟹膏不是“第一个吃螃蟹”，而是“连续有市民向记者反映”。出现不是个别现象的时候，食品监督管理者是乎事不关己高高挂起，泰然处之。“市消协听说是不良摊贩所为”，这个“不良摊贩”是集市中的还是马路边的自由市场里的？不管是哪里的，进入市场都有人管理，集市有工商、食品安监部门管理，马路市场有城管、工商等部门管理，并非真空地带。出现问题，不能说“马路不良摊贩所为”轻松应对，消费者上当归于自己没到正规超市，各级管理部门有推卸责任之嫌。出现问题，各级部门难辞其咎。

    用针管抽蟹膏是个非常可怕的事情，针管来自哪里？假如携带传染性病菌，那将后果不堪设想。如果非要出现重大问题的时候才引起高度重视，恐怕为时已晚。食品安全，人命关天。各级监督管理部门来不得半点马虎，只有将问题消灭在萌芽状态，才尽职尽责。

    民以食为天，食品安全来不得半点儿戏。最近，因“有毒奶粉事件”引发全国奶业震荡，再次给全国的食品监督管理、生产、销售敲响警钟。“有毒奶粉事件”的爆发与食品安全监督管理有关，疏于监督管理，最终问题奶粉大面积爆发。代价是沉重的，教训是深刻的。望食品监督管理者时时都有危机感，来不得半点松懈，当好“食品卫士”，加强监督、管理，让老百姓吃得放心，吃得安心。（原载 扬州晚报 ）