这个年一直暖到心窝里，暖的瑞士人（和久居瑞士不是瑞士人的人）五迷三道得意忘形，天天只想吃吃吃，晒晒晒。

有人曾经问我，你每天都干什么？我回答：80%的时间养花种草，旅行读书，买菜做饭，思考发呆，20%的时间工作。于是人家对我的生活方式很是质疑，问，“你这样的生活有什么意义呢？”(此处......去37字).这么复杂的问题，我这样的人，估计一辈子也想不明白了。

1，小羊排（最好是带一些肥的，比较鲜嫩）抹盐腌一会儿，红白洋葱切成圈铺在烤盘里。

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2，平底锅烧7成热，放入一点点黄油，待融化，放入羊排煎，不停地翻面，因为黄油比用其他油更容易糊。大概翻4-5次以后，加入半杯红酒烹一下，再翻一次面，察颜观色，出锅。前后大概2分钟。

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3，烤箱预热200度，把煎好的羊排摆在洋葱圈上，中位烤。看到肉表面滋滋冒泡的时候翻一次面。全程8分钟。我喜欢吃还有一点点血色的，喜欢全熟的估计要烤10分钟以上。

4，烧汁。一头洋葱和2瓣蒜切末，在小煎锅里加些黄油和橄榄油，炒软。然后加杂香草（我用的是超市卖的普罗旺斯的混合装），再加红酒，继续烧到红酒的酸味全没有了。加一些奶油，或者牛奶也行，盐胡椒自己看的定，然后就出锅。法式烧汁很难烧好的，我这个才是第一次，还需要继续摸索。Jeff不喜欢浇汁的，所以我在他的羊排上加了孜然和辣椒粉，我自己配汁吃的。