《岁月神偷》里有这样一段话：“原来生命里，岁月才是最大的神偷”。记忆是岁月手中的沙，在它攥的太满时，会倾泻而出，而新近开业的建业艾美酒店，仿佛就是用来盛放记忆之沙的地方，每一处都闪动着岁月偷不走的美。她静静隐匿于都市宣嚣之外，仿若一处别致的私人别院，撇尽了闹市的喧嚣。