那一年，在收音机里第一次听老鹰乐队的演唱会不插电版加州旅店被惊艳。那一年，曾经和哥们驾车夜奔北京只为现场膜拜老鹰乐团在五棵松体育馆唱响这首加州旅店。今天，终于在华美达汽车旅馆度过了加州第一夜，我承认我开始激动了。。。。。

加州一夜，传说中的时差并没有那么夸张的样子，这一晚睡的安稳又踏实，早上起来发现，传说中的加州阳光果然明媚灿烂，开上车去街口找点东西吃吃，赴美第一餐会吃到什么样的东东呢？

提起美式快餐估计大家第一时间相到的会是麦当劳肯德基之类的快餐厅，其实门店规模超越麦当劳成全球连锁餐厅老大是赛百味三明治连锁餐厅，这是不是让你有点吃了一惊，因为他们的门店数量已超过了快餐业巨头麦当劳，坐上了全球连锁餐厅老大的位置，一向低调的赛百味怎么做到的？

SUBWAY起源于美国，目前全球加盟店超过26000家，遍布于八十余国。为什么能做成全球老大的快餐，厨房大叔个人总结了一下。

1是新鲜烘烤的面包！有别于麦当劳那种集团配送的汉堡面包，在美国的SUBWAY三明治每一家分店都是每天现场都烘烤自己的面包。这样新鲜烘焙出来的面包无论是观感还是口味当然都更出众一些。

2是现场制作！SUBWAY的三明治每一个都是在顾客的面前当场制作，面包的品种，主菜和配料口味完全由顾客自主随机选择，这样有自己参与的体验式制作过程本身就让消费着相对更喜欢一些。

3是新鲜蔬菜加上非油炸的各种主食材，非常符合现今大家追求的健康饮食理念。