前天晚上带 @食客准备 来拍关东地锅。杀年猪是东北农村的大事，哪家杀年猪都要把亲朋好友请来吃杀猪菜，把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水放上盐，边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，把灌好的血肠倒进锅内煮熟。肉酸菜血肠一大盆地端上桌来，那滋味让所有家是东北的孩子不能淡定啊！

东区的百福街现在人气很旺餐厅不少，常来的是一家做回锅肉很有名的川菜馆。

一进门最醒目的就是这一溜四口炖着各种东北家乡菜的大地锅。

看来这酸菜白肉是绝对主力招牌啊！

粗粗的土豆粉条，东北酸菜都很喜欢，白肉稍腻不好这口的接受有难度，血肠第一次吃，就是把猪血灌到肠衣里做出来的，口感很散和常吃的猪血鸭血口感相差很大，实话说有点降不住这口味，不过听来自东北的朋友说相当让他们兴奋！还要求专门买些回去给老爸老妈过过瘾，看来还真是一方水土养一方人啊！

牛肉的筋头巴脑比较对我的口味

主食是地道的东北葱油饼和玉米锅贴饼子

庆功酒 歌手：雪村 唱片：雷鬼

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