“牛扒工厂Steak Factory”为原创品牌，主要以扒类为主题的新式西餐。牛扒工厂突出了年轻，潮流和美食的新概念。牛扒工厂的老板是京城顶级的室内设计师，MIX、Cargo、CocoBanana都是他的作品。餐厅处处体现出现代、时尚、快捷的气氛。没有传统西餐厅昏黄的烛光和棉布桌布，店面宽敞明亮，简洁而新锐，店里的主题颜色是纽约出租车上的明黄色，象征了快捷便利的高效率，具体表现就是服务速度快，上菜也非常快，不让你的时间浪费在饥饿又漫长的等待上。

位于王府井东方新天地的这家餐厅面积足有一千多平米，位置不仅在北京，即使放眼国内来衡量也绝对算是“超一流”滴！在君悦斜对面，靠窗就能欣赏中国最中心的长安街的川流不息。不论阳光明媚的温暖坐在这里来个午后下午茶，还是华灯初上的夜晚凭窗而坐边吃边观车河都会是相当舒服之选了。

老板推荐的纽约客，幸好俺只选了半份，份量已是相当大了！

要德式五分熟，牛扒端上来还很专业的插着标签，切开能看到粉红色的牛肉和鲜嫩的肉汁。