应该是在大约七八年前的样子吧，香辣蟹在全国也在我们这个城市风靡流行了相当长一段时间，那时这个城市开了多家专做香辣蟹的店，位于优胜北路的“光头香辣蟹”是其中店面最大，知名度和口味最正宗的一家。记得他家最大的特点就是厨师服务生都是清一色光头示人，连门口的几位迎宾女孩子也是光头迎客，令人印象深刻！

那年月这里是和乐队的一些朋友最喜欢的聚餐地点之一，记得连一向对吃不甚讲究的吉他手王宏图也是吃起来停不下手。每次老友宁从英国放假回来的第一件事就是带她去这家店，看着她将整锅的香辣蟹吃个底朝天。。。和嘴嘴，小熊，小辉一干发小在这里自带着拉罐啤酒瞬间干掉一箱，然后微醺着在去KTV的路上，一向腼腆的小辉居然敢于向街边美女主动搭讪。。。。这家店给我们太多的欢乐回忆了。你们都还记得吗？

后来香辣蟹风潮逐渐退去，这家店最终也没坚持下去关门歇业了。只是旁边的东坡眉州川菜馆打出兼做光头香辣蟹的牌子做了几年，据说也是用的原班厨师，厨房同学去吃过几次总是感觉不甚正宗，渐渐的有两年没怎么去了，昨日姐姐喊着去吃蟹聊聊天就来优胜南路这里，发现东坡眉州酒楼不见了又打出了光头香辣蟹的招牌，难道又回归了吗？点了三斤蟹味道还不错，辣的挺过瘾还有浓浓的豆豉香味。原料依然用的是那种越南青蟹，肉质挺多蟹的壳比较薄，吃起来轻松些。