冰姐介绍她家的麻辣小龙虾是在北京簋街的麻小的基础上又用四川厨师的经验改良了一些口味，表面上虽然看不到有很多的调料，但是麻辣味到已经完全在虾上了，加上这一小碟的特制蘸料真的是麻辣鲜香异常啊，绝对是无辣不欢的厨房严重推荐的首选，唯一遗憾的是这个季节的小龙虾还是稍显小只肉也不够肥美，严重盼望着期盛夏季节，那时候小龙虾大量上市，到那时来这里大快朵颐再喝着啤酒那真是人生美事啊！

 吃着辣味十足的麻辣小龙虾要是不喝点啤酒实在是不完美啊，但是开车不喝酒的自律性厨房还是有的，冰姐给我们打来了一炮红扎，这个据说是完全没有酒精的无醇啤酒，还是第一次喝无醇啤酒，口感甜甜的很像果汁。

晚上回家查了查百度，无醇啤酒（英文名称：Non-alcoholic Beer ，也称“无酒精啤酒”）是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳酒，其酒精含量在0.5％以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。看来还是有一点点酒精含量的啊，不知道喝了这算不算酒后驾车？！

看来美女也比较喜欢这种甜甜凉凉的类似饮料的“啤酒”

今天的饭局上还有位著名的京剧名流，中间穿绿色T恤的哥们胡文革是京剧大师梅兰芳之子著名京剧表演艺术家梅宝玖的关门弟子。今年特别流行伪娘和这些真正的表演大家所追求的真是完全不同。伪娘们为了获取关注不惜整天以女装貌似示人，而人家真正的艺术家们确是英武异常但是一旦上了表演舞台却能把一个个女性人物塑造的传神逼真。

 
仔姜牛蛙，所谓姜是老的辣，一般的河南人都喜欢买老姜做调味料，四川仔姜就是南方产的嫩姜牙儿，色微黄，口感脆嫩，滋味清香，适合泡菜和炒菜，仔姜并不是任何时候都能买到的。须得等到九月初秋，白露刚过，用锄头小心地刨开潮湿的泥土，才能采到正合时宜的仔姜。此时的仔姜，茎部莹白，芽部紫红，让人一见之下便悄然心动。“新芽肌理细，映日莹如空。恰似匀妆指，柔间带浅红。”宋代诗人刘子（羽军）（上羽下军）在这首《咏姜诗》中，把细嫩的姜芽比作女子的纤指，将仔姜外表的美表达得淋漓尽致。但是，如果季节不到，挖出来的还是幼芽，吃起来味道淡寡，不够香辣；而等到霜降过后，挖出来的就不是仔姜，而是生姜了，倘若用生姜来做泡菜，味道就过于辛辣了。

在四川人菜式里仔姜可不是仅仅做调味用的而是主菜的一部分而且还在牛蛙前面可见川人对仔姜的喜爱了。
 
四川厨师做的担担面味道肯定是没的说了，牛肉臊子很正宗。就是这种带汤的很少见，厨房吃过的担担面都是干拌的为主。