厨房探店之 圣诞季提前来临

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不经意间厨房同学来到这个城内最好的酒店不觉已经快半年时间了。
最初,从一个相对随性的度假形酒店来到这个比较传统严谨的高星级商务酒店的确有一段相当难忘的适应与了解的过程。
坦白的讲这的确是个比较曲折比较起起落落的心路历程,
不过不论去那里首先要做的就是学习适应环境,
就像厨房同学最爱唱的王力宏的歌“改变自己”
来这里通过每天早上的总经理晨会和日常的部门间沟通
学到了很多以前没有接触和了解的管理方法和知识是我最欣慰的一件事情。
体会最深刻的就是这间单体酒店虽然坐落在相对消费能力低一些的西区但是依然成绩斐然
能够赢得所有的对手的尊敬与重视。
做事认真以及前瞻性是最令人深刻的优良工作方法。
就像这个2009的圣诞季一样,
早在两个月前我们这个管理团队就把该做的计划和方案全部落实完毕了,
在别的酒店还在琢磨如何规划今年的圣诞销售方案的时候我们已经在热卖中!
快人一步走在市场的前沿,说起来简单但是背后有着深刻的底蕴与章法。