厨房探店之 为了短暂的分别媛媛西湖庄园践行酒记

标签:
杭帮菜西湖庄园媛媛江浙美食杂谈 |
分类: 郑州美食全搜索 |
媛媛同学明天去北京美国使馆面签,估计会离开大家几天,
昨日在群上一聊这好几天见不着那可不中啊,得践行呵呵
其实就是找个机会和理由聚聚呗
媛媛同学最近迷上以前厨房探店介绍过的那家销魂梅干菜红烧肉的杭帮菜了
群上一聊一致同意没一会就把人物集结完毕了。
大石桥的西湖农庄吃杭帮菜配黄酒,不错的提议!
老友们聚在一起那种开心真的是由衷的
今天群主老孔也来参加了
看来还是美女媛媛有魅力啊
大娟子和小娟子
一个文静一个活泼但是都很可爱。
这个菜名简单到之表明了原料
就叫鱼子鱼漂
不过相当好吃的说。
不像湘菜的干锅鱼杂注重的是辣味
这里的做法突出了杭帮菜的特点,
偏甜味道浓郁把厚厚的大鱼漂那种糯糯的口感体现的很棒。
白切鸡做的很一般,主要是肉质有点柴,
而且也不是很鲜嫩没有白切鸡特有的滑嫩口感
不像这里应有的水准。
今天的销魂梅干菜红烧肉可能是有点凉了的缘故不够软糯香浓
味道还是以前的味道
看来出品的温度如何保持需要店家掌握了
毕竟这种油腻一些的菜凉了的话品质会差很多
厨房同学先到的点了这个腐乳蒸鱼没想到也是媛媛的最爱
真是心有灵犀啊呵呵
这个应该是条蛮大的鲳鱼味道嘛,看看下张图就知道了。
说实话真的是好久没有见过在酒桌上能够吃的这么干净的鱼了!
这个腐乳蒸鱼看来是深的大家的喜爱啊
一直很喜欢江浙一带人做的酱爆田螺
是很适合下酒的好菜
江浙一带基本上做的都很好吃。
厨房同学先点的十个菜转瞬间就被这几个人消灭干净了
追加了几个菜,这个寸金骨很有特点
看着就很好吃的样子
看老郭吃的有滋有味的小佟为何很无奈的神情啊?
光一个下酒的小黄瓜蘸酱就前后要了三份
这群人今天战斗力很强大啊!
黄酒加话梅加热了喝的确在这秋天很应景
这个是媛媛力荐的店家特色水蜜桃酒
里面的确有水蜜桃味但是白酒味相当重
估计酒精度数不会低了
喝不惯也降不住。