前几周我们酒店望湖楼餐厅的后厨做了调整

新来了的后厨老大是广东厨师

相应的出品和口味也带来了一些调整。

前几天试吃了一下，果然滋味与以前有些不同。

广厨的确比以前厨师的出品清淡许多，

荤素搭配的也更趋合理一些介绍给大家一下。

这个摆盘精美的菜是用几种果仁和虾仁做的

甜咸搭配

个人最喜欢里面酥脆的琥珀核桃仁

干锅带皮羊肉

属于酱香型的口味有些重了不像粤菜的风格。

这个是豆腐做的外面裹浆炸出来烧制挂鲍鱼汁

外焦里嫩味道不错

很简单清爽的几样蔬菜炒腊肠

清新可口

只是这摆盘用的花朵是朵真正的康乃馨

这就显得有点不专业了

估计是打荷的小工是新手不太懂得

所有做摆盘的饰品必须是用能够食用的材质做的。

貌似康乃馨是不能直接食用的吧。

清蒸黑木耳豆苗

也是很清新的一个菜

对这个面市很喜欢

精致酥脆

大家一致评价不错的说。

难得是白天拍摄美食

光线非常合适

多来几张细节练练手。

看来换厨师的确能带来一些新鲜出品

连这个常见的西湖牛肉羹看着也是清清爽爽的

很适合这个初夏的季节。