厨房探店之帝湖夜景。夜市

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今天是五一小长假的的最后一天
下午4点多钟的雷阵雨把初夏的燥热一扫而空
下班回到市区忽然很想喝一杯
给帝湖住的帅哥主持肖联络了一下
此公刚在正健身房私家教练的监督下挥汗如雨狂运动了一番
准备在今夏以新面目示人,一说喝酒乐呵着就答应了
又约了宅在家里三天没出门的的李小破同学
就约在帝湖花园的湖边夜市小酌
雨后的空气很是清爽
看着远处的夜景随手拍了几张
看看是不是有点山寨版维多利亚港湾的意思?
这张更有点神似了
肖同学看了片子说拍要是让卢总见了估计得好好请我喝一杯
湖边这家粥馆的名字很特别
从名字就能感觉老板是比较有品之士
赞一个!
因为是大雨之后
天气还是很凉爽的
诺大一片夜市人车不是很多
完全没有了以往热闹的景象
开整
大杯的生啤是来夜市不二的选择
店家推荐的特色香辣开边虾
看着很热闹但是味道很一般
虾好像是裹粉炸制了口感稍硬
可能是勾了欠的原因汤汁粘稠不爽利
可能是为了显示比较实惠的意思吧
诺大的一个汤盆下面埋伏着诸多豆芽,豆皮之类的辅料
和主菜完全不搭调
看着店家水池里养的花甲还不错就要了一份
在广州深圳做夜场的时候炒花甲是宵夜必点的下酒小炒
此物在山东等地叫嘎啦(galaxy)
最好吃的是在青岛
几份辣炒嘎啦就着大杯青岛生啤是我每年千里迢迢的跑道青岛的所有源动力呵呵
可惜内陆人做这样的小海鲜还是不行
味道偏咸火候也过了,完全没有清爽多汁的海味感受
只能用失败来形容这道菜
这样的夜市只能评价啤酒停凉喝着不错
至于下酒小菜就不要给予太高的期望就行了
这也是目前大量出现在市区各个角落的夜市的通病
很是怀念当年的经八路夜市众多家生意火爆的现炒大虾和凤凰电影院那位终晚香烟不离手的黑老婆带着淡淡药材香味洗的异常干净洁白的香辣螺丝!
可惜一切俱往矣
斯人已去夜市也不复存在了
那条喧闹的消解已经变成现在的宽敞马路了
一切只能回味。。。。。。