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厨房探店之偶遇博客“粉丝”与宜宾燃面

(2009-04-27 23:13:07)
标签:

宜宾燃面

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叙府燃面

宜宾芽菜

杂谈

今天在网上遇见了一直关注我博客的璇璇同学

听说我休息就约着见见喝杯咖啡。

她是在商都BBS上看到我的帖子然后去经贸学院咖啡店的第一人

也算是俺的博客支持者吧,

为了这份厚爱俺也要见见璇璇同学啊!

厨房探店之偶遇博客“粉丝”与宜宾燃面

在有杯咖啡聊了会,很想去经贸找老K老狗听听他的好发烧音响,

打了个电话就准备杀过去,

路过前进路时发现的一家新开的面馆,去吃碗面再喝酒是不错的选择嘿嘿。

宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,早在清朝光绪年间便开始有人经营,是宜宾传统的名小吃。它选用本地优质面条为主料,以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。但见面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口,不愧为巴蜀一绝!又因其油重无水,引火即燃,故名燃面。

厨房探店之偶遇博客“粉丝”与宜宾燃面

面条很劲道

味道也好很有四川特色

并没有想象的那么辣,一般人应该都能接受。

就是量太大了我和小破同学怎么也吃不完

璇璇就更不用说了只吃了几口就作罢

浪费啊!

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