厨房探店之超级正点街边小湘味菜馆

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今天下班比较早
约了几个老友一起聚餐
本来有一家新开的重庆火锅店试试呢
小辉同学不是很喜欢吃火锅就改地
淮河路桐柏路街边有好几家很正点的小湘菜馆
其中最火的就是这家长沙菜馆人很多找到个位置还很幸运呵呵
招牌菜干锅鱼杂很喜欢
有很多新鲜的鱼漂和鱼子加上细嫩的青蒜苗
香辣味浓很适合我的胃口!
来个俯拍的
特色菜之2的酸辣鸡杂
用料很新鲜鸡珍炒得很脆嫩爽口
湘菜下饭最适合的菜
酸豆角炒肉末
可惜这份做的不是很好
油太大了,豆角还有点偏咸失败
手撕包菜也是油太大
可能这就是小馆子的通病吧
为了让食客感觉实惠好吃就偏重于用明油,
这是环保健康的年代啊!希望厨师能与时俱进!
店家自己做的辣鸭肠
吃着还不错有九九鸭的意思
这份花生米是老板送的
小粒的花生米炸的刚刚好
酥香可口是下酒的好搭档
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