加载中…二张的肉龙
(2025-09-10 20:00:05)
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美食物理二张肉龙馅大 |
分类： 美食 |
二张是个饭馆，离大棚不远，偶尔会去尝尝，以熏酱出名的农家菜，在村里，巨火，号称昌平第一热度，那地方还没公交车，都是开车去吃，11点刚过就没位了，节假日干脆吃不上。
这种店都有个共同的特点就是没服务。
二张以吃肉为主，连主食也是肉，肉饼、肉丁包子和肉龙是拳头产品，桌桌都点。
肉龙6元一块，不看想象不到长啥样，看一眼就想吃，太有卖相了，一个门钉能装多少肉，这一块肉龙抵上俩门钉。
肉龙多倍称为懒龙，在这叫肉龙贴切。
传统的肉龙只有一层薄薄的肉馅，还断断续续，倒是层数不少，大食堂出品，又便宜又有味儿，记忆犹新。如今解馋的事变得次要了，但这样馅倒置的肉龙也太夸张了，反而不是那么喜欢了。
菜品设置要有主次，每种菜式都有存在的必要性和特殊性，肉龙不同于包子、肉饼的最大意义就在于馅小，大了则有另外的替代，必要性也就不存在了。
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