没成想绕道舟山，多花了200块钱的过桥费，竟然是为了一碗海鲜面，原本是为了吃螃蟹而去，但一碗面又确实充满了幸福感，也罢，就算有两个收获，更能摊薄过桥费用。

自驾到舟山有个问题就是停车难，住在哪里要看哪里有停车场，沈家门码头比较热闹也拥挤，往东港方向多走两三公里可选择的余地就变大。自驾来的很方便想去买海鲜就在东河市场，然后住在东港，前提是来吃的。

安顿下来以后就是找附近的美食，居然又找到了7年前吃过的飞珠面馆。问了一下宾馆服务员，说他家还是不错的，别听网上喊说贵，你点的多自然贵，他家从来没有外卖……。嚯，这年头居然有不上外卖的面馆？就冲这点还得上他家。

到了舟山就必须吃海鲜面，尤其是人少的情况下，还想尝尝多样海鲜的滋味，还不用花大价钱。何也？海鲜面是可以把不同品种的海鲜一锅烩了的。

吃海鲜的最高境界就是清蒸和白灼，考验食材新鲜，只要海鲜原味。舟山海鲜面里的食材不经过复杂的烹饪，直接萃取出海产品的鲜味至汤头之中，吃面品汤，体会天然鲜香。

红虾，8元/6只。

飞珠的海鲜食材绝大多都是海捕野生的，除了对虾是养殖的。海鲜入面是最简单粗暴的海鲜体验方式，单独烹调成菜也还要浪费汤汁。前几年流行的蒸汽海鲜，会收集食材蒸出的汁水进入锅底白粥里成为海鲜粥，就是特意设计好的这种食鲜方式。

鱿鱼，20元/条。

上次来选的是墨鱼，这次换成鱿鱼，鲜鱿鱼入面还没吃过。一般一碗海鲜面要有一个重头，就是硬货，基本上就定下了基调，味道上和价格上的。

黄鱼面在余姚吃过，梅童鱼面在上虞吃过，平鱼、带鱼直接吃就好，不必用来做面，烤墨鱼上次吃过……，算下来就只有鱿鱼了。

虾潺，10元/份。

一碗海鲜面的目的绝对不在面上，一定在海鲜上，品种大原则是多多益善，但多了就贵，虽然多了更鲜，看个人的具体情况而定。但是基础版总要3~4种，总价控制在50左右。

鱿鱼+虾潺+红虾+米线版，48元。

上次吃了面条，这次随当地人口味吃米线，感觉年糕也不错，也算是宁波特色了。

一上桌吓了一跳，满满一大盆，两个人吃绝对够，特意问了老板当地人都这么大饭量么？回答是肯定的，还是早餐吃。

舟山特产的红虾特好吃，之前没吃过，看上去跟熟虾似的，或者进口红虾，实则不然，地道舟山土产，浓浓的虾鲜，如果这款再加上8元的牡蛎，更加完美。

虾潺也叫龙头鱼，看头部有点凶猛；也叫豆腐鱼，口感十分软嫩，东海沿岸习惯于烧菜煮汤，十分鲜美。

一碗面吃到底还是内容满满，所以说不能只看价格，50元一碗面能让你完全领略舟山的小海鲜，吃足的那种。

某种意义上可以说，一、两个人来舟山想吃多种海鲜的捷径就是海鲜面，顿顿吃面连吃两天，啥海鲜就都尝到了。

当然如果是聚众组团那就不用吃面了，一盘一盘烧出来貌似味道更纯正。但是不能忽略两个问题，一是众人聚餐分到嘴的每道菜也就一两口，不比海鲜面里的量大多少。再就是每个菜过油烧制免不了带入其他调味料，使得鲜味失真，达不到海边吃鲜的目的，和在家吃差不多了。

飞珠一直不做外卖，店里的生意忙不过来，早餐人稍微少点可以慢慢选择慢慢聊天，跟飞珠的老板一再核实过，他家的海鲜面没有加任何提鲜剂，全凭海货出鲜味，纯天然。