加载中…北京南口京东羊汤大饼得羊杂汤
(2024-07-31 21:45:26)
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京味美食南口羊杂汤京东 |
分类： 美食 |
吃完利民羊杂汤汪延庆去，正好路过农副产品市场，这里面有家羊汤大饼挺有名，顺便拔了这个草。
很好找，不熟悉得最好问一句，省的费时间，谁都给指道儿。
招牌门脸在一溜小摊食中间。
门口是滚沸的一锅羊汤，这个气候下，火热他妈给火热开门——火热到家了。
里面还挺凉快，空调不足夏天没法做这个生意，这还是吃了一身汗。
标配羊杂汤16一碗，定制的按斤约，60一斤，选什么都行，我选了羊肠和羊肚，20块钱的。
现切现烫，现加汤。
看分量很足，按这个价格和内容来讲，不贵。白汤，味厚不粘稠，也好喝。当地人配大饼，我是早餐吃了两顿就省了吧。
唯一的问题是汤里加料了，我这嘴对于鲜味剂和本味鲜一口就吃出来了。
跟老板求证，断然否定，只有盐和羊骨熬出来的奶汤！
在老板和味蕾之间，我选择相信自己。
叫京东羊汤是那种风格？原因就是老板一家是蓟县的，蓟县是标准的京东，但京东羊汤不出名，再往东，河北平泉羊汤可是大名鼎鼎，只是平泉羊汤自古就没有白汤的，我偏爱清汤羊汤。
南口吃了三家有点名气得羊杂汤，乌兰、利民、京东，乌兰退步明显，利民胜出。
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