加载中…身价·菜价
(2023-02-25 12:44:24)
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瓶说棚话小菜身价菜价 |
分类： 纪实 |
一早去永辉想买点肉，一冬天没吃到酸菜白肉，而且吃馅也需要肉，库存全部清理干净了，连羊肉都做了馅。超市在大门口糕促销，前臀尖8.98。
入冬的时候没做香肠，学会了做酱油肉，简单省事还好吃，昨天菜饭用完了最后一块酱油肉，特别好吃，必须保留。
好像大家买肉的热情不是很高，买菜更踊跃，一开门都是百米冲刺的速度直奔打折区，都是老年人，撵不上。
一看菜价，可不么？2元一斤的时候打折半价省1元，10元一斤了，打折省5元……。
咱那棚里的叶菜吃不了，这时候感觉到了成就感，要按市价计算身价，创新高了，人生的高光时刻到来。
9元一斤猪肉盒9元一斤青菜选哪个？还用说，肉哇！买了4斤多，白肉留一块，剁馅够吃两顿饺子，其余的都做酱油肉。
为了吃头刀韭菜，搭4棵小白菜和半斤猪肉，猪肉白菜韭菜馅是经典保留品种。
白菜最后一顿，天气一热都出薹子了，还能炒一顿白菜薹。菜花、圆白菜、雪菜、生菜、芹菜都还有，水萝卜、胡萝卜、茴香、菠菜也能跟上，看来身价还能持续攀升。
深层次的原因在于，此时北方菜棚都在抢种西红柿、茄子、黄瓜等附加值高、生长周期长的品种，小菜产值低。
小白菜做馅没有大白菜好吃，大白菜馅主要吃菜帮，小白菜吃叶，大白菜口感更脆嫩。
白菜对于北方人来讲就是个宝，菜心拌着吃，菜叶熬着吃，菜帮做馅，表面上看是废物利用，实际上物尽其用，还没得替代。
白菜配猪肉或者牛肉都好。
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