加载中…烤南瓜
(2022-12-03 09:35:34)
标签：
美食物理烤南瓜栗子味的烤地瓜 |
分类： 美食 |
侯宝林《卖布头》里有几句关于吆喝中背书的例子，卖倭瓜：栗子味的面老倭瓜。没有反过来说的：吃栗子吧，老倭瓜味儿的……，那就甭开张了，蹭热度一定是往上蹭。
北方多地把南瓜就叫倭瓜，传统品种有圆、扁、长的，特别好种，撒下种子就不用管的那种，收的越晚越好，耐放，越放越甜。
不太喜欢吃南瓜，南瓜下来2个月了，送出去几十个了，一口还没吃上。
前两天降温零下10度，把外面盖着棉被的瓜搬到棚里了，拿回一个烤着吃，还得跟三位邻居一起分享。
南瓜真的有栗子味，烤南瓜又带了焦香，跟烤地瓜的味道极其相似。
而且就用烤地瓜的锅来做。
南瓜切块不去皮，慢火烤，瓤软、皮焦、流糖，闻起来就诱人，烤南瓜和烤地瓜的主要香味在焦香上。
南瓜个头大，怎么吃是个大问题，煮粥、和面不行，得搭不少碳水，南瓜馅、南瓜泥、南瓜饼、南瓜丸子慢慢实施吧，烤南瓜最省事。
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