加载中…瓶说棚话——白豇豆
(2022-07-18 19:17:28)
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瓶说棚话瓶家私房菜白豇豆肉丝炒豇豆 |
分类： 纪实 |
第一茬大棚里的豇豆长得不好，钟稀了，就一畦，结的不多，而且腻虫不少。
露天的豇豆接上了，貌似赶紧种还能再吃一茬。
露天光照好，还通风，还能自然授粉……，啥事不能违科学。
棚里的吊秧，露天打架，架子搭的可漂亮了，忘了留照。
两架豇豆，四架豆角，够吃一阵子了。
选的是白豇豆，嫩，肉厚，刚开始下，还没到最旺季。
很容易炒，一扒拉就烂，这是白豇豆的特性。
南方人爱吃白豇豆，北方人吃绿豇豆，瓷实，小棍儿似的。
去年豇豆种的多，吃伤了，今年没想多种，没有了就想了，再好的东西架不住多，物以稀为贵。
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