感谢桃兄挂念，今天收到一盒小白杏。产地新疆，全程冷链运到浙江金华，再快递到京，万里迢迢。

惠成此事有个前提，仰仗专业压缩机制造商金华雪波蓝的冷链集装箱，全程恒温保鲜从树下到餐桌，这在国内尚属于首创。

利用高科技冷链保鲜技术从事生鲜储运销售的平台叫九一树下。

一盒杏子四十枚，这种包装可以说是万无一失，果品在汽运颠簸中可以丝毫不受挤压和磕碰。

一般的鲜果都是七分成熟的时候采摘，经过长途运输，在下树后逐渐熟化，最终才能到食客嘴里。有些还要打催熟剂和防腐剂，可定没有自然熟的果子好吃。

九一树下的果子要等到九成熟才会采摘，冷链保鲜能最大限度地控制熟化，跟树下采摘的口感相仿。

新疆小白杏主要产于阿克苏地区的库车和轮台，很可能是最小的杏子品种，外观只有山楂大小，黄中透白，杏核和果肉自然分离，皮薄肉厚，甜度非常高，碍于路途遥远，内地很少能吃上。

如今冷链运输发展起来了，大众的口福时代开启。

去过新疆有20多年了还真没吃到过小白杏，皮脆肉细，软而不面；汁多离核，甜中微酸；今日得尝，妙不可言。

小白杏维语叫“阿克其米西”，意为“白色的蜂蜜”，其甜度显而易见。库车小白杏是国家地理标志产品，汁多肉沙，不用去皮，九一树下的小白杏寄到时还有部分局部带有一点微青，实际上除了硬度上稍有细微差别外，口感跟全熟状态的杏子无异。

九成熟采摘，九九熟到客户手上，没有一颗坏果，万无一失也只有九一树下了。