加载中…瓶家私房菜——大饼卷香椿苗摊鸡蛋
(2022-04-05 21:13:40)
标签：
瓶家私房菜香椿苗摊鸡蛋大饼 |
分类： 美食 |
香椿苗还在消化过程中，吃过一次面条摊了两次鸡蛋，香椿摊鸡蛋是经典做法，香椿苗摊鸡蛋直接复制粘贴。
第一次做得有点草率，直接将香椿苗搅进鸡蛋里，本来挺嫩的香椿苗一加热倒变得丝丝缕缕了，有点拉扯不清得感觉。
第二次记住了改刀，口感一下子 改善了，实际上切细一点不怕。
烙饼摊鸡蛋是传统搭配，摊鸡蛋加大葱打感染也可以加香椿苗。
过瘾，香椿苗摊鸡蛋得味道和口感完全可以替代香椿芽，上一局香椿面稍为欠缺一点，各有所长。
香椿苗还可以拌豆腐，嫩豆腐那种，也应该不错。
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