加载中…莎车清水冰淇淋店得手工冰淇淋
(2021-04-25 16:49:07)
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365莎车美食冰淇淋手工 |
分类： 美食 |
新疆盛产牛奶，奶制品也好，奶茶里的奶油、奶皮子每次都多放。
酸奶是日常饮品，一公斤装的酸奶卖10块钱，所有餐馆都有卖自产酸奶的。跟奶制品有关的还有冰淇淋，之前在伊宁发现个夏贺扎德可惜今年也关张了。
莎车老城基本上还是当地维族传统的生活状态，虽然接到也进行了改造，整体视觉效果提升了不少，但作为旅游资源吸引外来游客的未必就是表面的东西。
为了看一个国保的清真寺找到老城这边，正好步行街就在附近，美食街也都是摊食，还没有游客。
路口有个冰淇淋店，5元一杯。
这边都打手工冰淇淋的招牌，我也是一直好奇这手工是如何干的。
可巧冰淇淋店的旁边就是制作场地，又个维族老汉正在做冰淇淋。
一聊天据然会说几句汉语，说是干了32年了，去过北京。
冰淇淋的原料就四样：牛奶、糖、鸡蛋、开水，按比例混合在个离心机里，离心机周围有两个制冷机组，旋转起来将混合原料甩在桶壁上，再有木棍挂下就是刚出锅的冰淇淋，手工冰淇淋的手工大约就在这里了。
冰淇淋一定是新鲜出炉最好吃。
老人受雇于冰淇淋店，每天工作，跟店主相处的十分融洽。
这个小店的生意不错，我在的一段时间里顾客络绎不绝。
这条街在加米清真寺往北一直走，过萨巴商贸城，有夜市小吃，实际上就是老城区的夜市，夜市特别热闹，吃了牛头肉和马肉，不是游客光顾的那种，绝对到位。
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