第十天在喀什原地休整，也等待一下小长假一千多公里的高速免费福利。喀什有两个记挂，其一就是羊头羊蹄子。

七年前吃过，念念不忘，那时候这家在古城入口对面的马路边上，背后是高台民居。好在在附近找到了。

软烂是最大的特点，用手轻易扒下羊头肉，配一小块羊肺，两块连着鼻子的羊脸，一个大羊蹄子，配一勺汤。

先喝汤，没有多少油，胶质太多，粘嘴，如果凉下来肯定是冻。羊头羊蹄子全是皮么。

23的羊肉，7块的羊蹄，30一碗，汤随意添，实在是喝不动了，肉下肚就顶住了，虽然俩人吃一碗。

汤、头、蹄都是原味的，没吃出调料味，太喜欢了，一点没让念想失落，还更加确定了，美食就该是这样的，这家可以钉上地标标签。

多数人都是喝汤吃囔，经济实惠，生意火爆，整盆羊头顷刻见底，明天要卖上百个不止。

高台民居没看上，羊肉羊蹄子吃爽了，这一顿是目前吃到最解气的一顿。