葡萄酒E店的瓶颈与突破

对话嘉宾：老E，中国葡萄酒资讯网CEO  Sophie，葡萄酒培训师         主持人：张建生

 

   

   

    这次对话是在网上完成的，源于一位做酒的朋友在葡萄酒博客大赛QQ圈里发布的一条信息。“Mouton 木桐金羊2000到货十箱, 价格很不错, 需要请联系欧洲的风—海明”，这种希望网络销售的愿望，非常普遍，但是诸多问题使这个美好的愿望变得遥远，引起了在场网友的热议。中国葡萄酒资讯网CEO和葡萄酒培训师Sophie以其明智的思考和亲身经历，向我们展示了我国葡萄酒E店的现状和未来发展的方向。

葡萄酒E店：现实的误解

    老E：海明，你可以在网上开个法国名庄专卖，把资料和购买结算办法说清楚，久而久之大家都会知道去哪买名庄酒，那样可能走货更快。

    张建生：老E，网络销售的物流问题怎么解决，有没有新动向。

    老E：各种快递、零担快运、铁通快运、航空货运，渠道很多，应该都没什么问题。

    张建生：淘宝不能交易啊？

    Sophie：淘宝现在卖葡萄酒都是要收取交易费的。

    老E：呵呵，我们【葡萄酒e店】可以。

    张建生：淘宝为什么不能啊？

    Sophie：：能交易，但是要收取开店的费用，还有交易费。

    张建生：其他产品也要收，但是葡萄酒、白酒、啤酒都不能上货架啊。

    Sophie：要销售葡萄酒的话，是要和淘宝签协议的，不签就禁止上架。其他产品目前还是免费交易。最起码我的淘宝店是免费的。

    张建生：？，这么严啊！！？

    Sophie：嗯，因为所有人都认为葡萄酒的利润大，所以要多刮点。

    张建生：这是一种偏见啊，不在其中当然不知道。

    Sophie：谁说不是呢？做酒的人心里最清楚，越是上游的供应商，利润越少，反而是终端的利润最大。

    张建生：如果网店能够销售好的话，利润当然大了，比团购利润还好。

    Sophie：嗯。因为没有什么费用吗。可是，网购葡萄酒还不是很能被大众消费者认可，宁可去超市里买。

大环境是瓶颈，未来不是梦

    张建生：Sophie，E店的销售运输怎么解决的，破损情况如何？

    Sophie：一般都是物流，快递现在不让运了，但航空的可以，费用由对方支付。破损的情况还没发生过。但如果有，是由我来负责的。

    张建生：运输成本就比较高了。

    Sophie：恩，是啊！有的时候，航空的话会比酒的价格都要高，不过一般都是走物流。

    张建生：物流的速度是不是比较慢？

    Sophie：还不错，一般三天之内就到了。我的客户都是周边省份的，很少有很远的。

    张建生：哦，销量如何？

    Sophie：不怎么样！

    张建生：是不是对网销很有信心？

    Sophie：没有任何信心。

    张建生：觉得未来发展没希望？为什么？

    Sophie：对未来很有信心，但那是至少五年之后了。现在监管有问题，还有很多漏洞。并且B2B到现在为止，在很多人眼中只是个时髦的新名词，而不是和实际生活能紧密联系在一起的东西。

    张建生：你的网店有第三方保证，应该说不存在消费者担心的问题，比如诈骗。

    Sophie：呵呵，只是目前国内在网店大额消费的人毕竟是不多啊！而且葡萄酒并不是什么稀缺资源，身边到处都是的。

    张建生：照你这么说，以后也不一定能行得通，现在所说的网络销售很看好，不过是一些别有用心的炒作？

    Sophie：不一定，当人们肯接受，并且相信网络销售之后，就没问题。其他的，有一些比较专业，而且在身边又不是很常见的东西，已经在网络上有了一定规模的销售了。否则那么多网店，早就关门大吉了。

    张建生：因为非稀缺，可以就近买得到，何必那么麻烦求助于网络呢？除非你的酒具备稀缺性，否则……怎样解决不稀缺资源的网络销售？

    Sophie：呵呵，那时候，人们对葡萄酒也有了判断力和应对于自己口味的需求，对价格也开始了解之后，会通过网络的。

    张建生：也就是说，网络销售的价格要远远低于身边销售价，并且是比较懂酒的人，才有可能这么做。

    老E：目前只靠网店卖酒谋生还是不现实的，没有生存的大环境

    张建生：大概到什么时候才现实？

    老E：网络销售看似成本低，但是由于走量小，单位成本并不低。

    Sophie：恩，没错。

    老E：大概3年以后吧，葡萄酒市场在中国发展的很快，网民又很多，要像美国那样形成规模占到一定渠道比例，至少5年以后。

    Sophie：我是觉得网络销售真正兴起是要等五年以后了。现在物流业发展的也非常快。

规模化突破现实瓶颈，第三方销售商或为E店整形

    张建生：我以前做博客大赛的时候，运输问题一直困扰，特别是一些稍微偏远的地方，快递几乎没有，量少人家也不接。

    老E：呵呵，其实网购的运输、结算问题相对来说还是微不足道的

    张建生：比如你的e店，能不能在各省主要城市开设分店，就地解决配送。

    Sophie：这个可能性不是很大，除非已经做到相当大的规模。

    老E：具备一定气候我们会的。

    张建生：所以要规模啊！

    Sophie：可以和当地的大经销商或者供应商联合。卖他们的酒，提佣金，当地发货，这样可以解决物流和货源问题。

    老E：目前淘宝向各城市开设实体加盟店。应者云集。所以要达到一定规模才好运作。

    Sophie：是啊，没有规模，谁也不搭理你。有了规模，才有公信力和号召力。

    张建生：在你那里开店的，都可以供货到各省市实体加盟店？

    老E：货源不是什么大问题

    Sophie：货源本来就不是问题

    老E：张乐平以前提出过一个“第三方销售”的概念，这个概念达到一定市场规模以后一定能够形成事实，到时候品牌店和第三方店并存，我所说的葡萄酒e店的实体加盟店其实就是“第三方销售店”。

    张建生：是的，张乐平先生提出的概念太过于超前了，到现在为止还没有实际操作性。

    老E：在各大中心城市开设【葡萄酒e店】的实体加盟店，等于是配合网上店铺在各地实现集中提货送货，而且还有相当一部分的现货，这些或都是加盟商提供的。这样能解决很多单纯网上销售的瓶颈。

    张建生：关于网店，二位还有什么设想吗？

    老E：呵呵，我早就设想好了我们网站今后五年的发展规划，包括刚才提到的，但是什么工作都要一步步实现，顺应形势的发展来开展。目前我们重点是做好网络平台的服务工作，聚集资源，有资源你想干啥都好办。下月我们开通【葡萄酒视频】，下半年重点攻克【葡萄酒e校】，呵呵，要做和能做的事还是很多的，我相信葡萄酒帝国就是这么一点点积累形成的。

    我们和行业一同成长！

    张建生：预祝早日实现梦想！