朋友来了有好酒，昨天晚上醉了。

陈俊彦是我高中时的同学，21年后重逢，自然是要喝酒的，而且一定要喝醉。

老同学相见，分外高兴。酒一开始，我就提议一口干，遭到大多数人的反对。他们说，葡萄酒怎么能这么喝那，要一点一点地品。我顿时感到自己很可笑，平时人五人六的教别人对葡萄酒不要牛饮，要讲究品味，轮到自己怎么就把不住了。于是对大家维护葡萄酒规矩的心情表示敬佩，小口小口地品。

俊彦说他很少喝葡萄酒，不知道怎么喝，听说还有很多的讲究。

在这样的场合，似乎并不适合高谈阔论，以免显得自己招摇。就说，想怎么喝就怎么喝，不用讲理，更不用讲规矩。

老乡王斌国在政府部门干了个处长，平常吃喝应酬颇多，对葡萄酒有些研究，大谈葡萄酒对人体健康的好处，最后特别强调，葡萄酒对男人的肾特别好。

我啊了一声，第一次听说。

王处显然对自己知道了我们不知道的葡萄酒知识感到得意，兴之所至便叫服务员拿来一瓶雪碧，说是兑雪碧更好喝。

这让我始料不及，我和董凌你看看我，我看看你，满脸的无奈，心想：这老兄的酒课真是特别，作为东家，怎么能阻止客人的要求那？他想怎么喝就怎么喝吧。俊彦看我们不加雪碧，也没有加。过了一会儿，我发现王处也没有再加雪碧，可能是加雪碧影响喝酒的速度，索性也不加了。

酒过三巡，同学互相敬酒，老乡新识也是频频举杯。俊彦和王处还是远房亲戚，举杯互敬自然也是免不了的。你方敬罢我上场，来而不往非礼也。刚喝了两下，觉得这样不过瘾，半杯半口地喝，已经无法满足逐渐升温并高速传递的感情交流，就一再破坏规矩，于是酒桌上又恢复了传统喝酒的氛围，大口干而且是不得不干。

老乡酒喝完了，同学酒和完了，朋友酒喝完了，合作酒也喝完了。最后自然过渡到划拳过关，不得不划不得不应的程序。于是大家都伸出拳头，较量着智力和酒量。吆五喝六的声音将感情交流的氛围一下子提到了极点，痛快酣畅。就这样，6个人喝了7瓶干红，最后都二麻二麻的了。

记得刚接触葡萄酒的时候，先学的就是喝酒的讲究。快10年了，跟老师、专家们把葡萄酒的规矩翻来覆去的炒熟了，也没见自己讲究起来。每年一度的葡萄酒学院庆典和行业品评会，除了端坐在品酒桌上正儿八经的讲究过，饭桌上大家都原形毕露，大口的喝酒，整杯的干，不醉不归，全然忘了喝酒的讲究。包括老外，本来很矜持的讲究着，到后来也被中国人同化了。

呵呵，在感情交流的场合，葡萄酒是也只能是用来喝的而不是用来品的。也许老外很讲究，但是到了中国，也得入乡随俗哦。中西结合，用白酒的方式喝葡萄酒，想起来可笑，用起来却很中国。

这样的喝法，让老外觉得中国的葡萄酒消费市场实在是太大了，我们自己也充满了信心。

酒风/文 2006年4月5日于银川