旧时过年，戏班子过了腊月二十三，就把放头面旗靠花帔彩鞋的戏箱子用写了“封箱大吉”的封条封上，回家过年去了。

    二十三，糖瓜粘，送灶王爷升天述职；二十四，扫房日，打扫卫生掸檐尘；二十五，磨豆腐，二十六，炖羊肉，二十七，杀只鸡，豆腐羊肉鸡都有了，这团圆饭真是丰富；二十八，把面发，二十九，蒸馒头，发好了面当然要蒸馒头包子了，不蒸，留着做老面?那也要不了这么许多；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。忙完了年，就要乐呵了。在没有电影电视互联网的时候，最乐呵的，就要数上戏园子去听戏了。

    年初一这天唱的戏，一定吉祥热闹团圆喜庆的戏码，少不了的是《龙凤呈祥》。刘备过江招亲，在新房门口对赵云有句唱词说:四弟保我入洞房。还有《游龙戏凤》，正德皇帝到梅龙镇调戏民女李凤姐，一朵海棠花做了媒介。连皇帝都在戏台上娱乐大家，又是害怕进洞房，又是调情又是勾搭的，从恋爱到结婚到洞房都让人看全乎了，就跟现在的人们没事就写个穿越，男人穿去明朝当王爷，烧个玻璃娶十八个姨太太，女人就去做公主，和诸皇子们谈几次恋爱。皇宫那点事儿，都是让人YY的。如此尽情的YY，能有什么不满足?

    今儿不说游龙戏凤，龙凤呈祥是没有问题的。龙是乌龙，乌龙茶；凤是鸡，小母鸡。

    选一只小母鸡，入开水锅里煮10分钟，关火，盖上盖，再焖10分钟，取出。泡一大碗乌龙茶，滤出茶汁来，放1小勺糖，两大勺盐，调好味道，把煮好的鸡放进去浸泡4~5个小时，取出斩件，摆盘上桌。这道凉菜，就是乌龙戏凤。