据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”冬至这天普遍有吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间逐有此说。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
    上海还有冬至落葬（安葬、入土）的说法。落了葬便要扫墓，慢慢地，冬至也成了扫墓的日子。两年的冬至，我婆婆便是在今天落的葬。今天照例也要去扫墓，但下大雨，交通不便，我就偷懒不去了，在家包馄饨。

    江南人惯爱吃菜肉馅的大馄饨，以前石门一路威海路交叉的地方有一家“四茹春”，这家的菜肉馄饨一碗是七只，这样的数目，大概也只是老牌正宗国营店才有的特色。菜肉馅一般都是青菜（油菜）猪肉馅，或荠菜猪肉馅，考究点的再放点泡发香菇、开洋（干虾米）。我今天做了两种：荠菜茶树菇大馄饨，广式虾肉云吞。

茶树菇泡发，原汁不要倒去，用这个来懈开肉馅，比凉水或鲜汤都好。虾用河虾，鲜而不腥，剥下的头也不要扔掉，用它和泡茶树菇的原汁熬汤，就是鲜香绝美的汤底了。广式云吞汤里撒的是韭黄，也照翻来用。