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棉花蛋糕

(2007-05-13 14:58:44)
标签：

美食

西点

棉花蛋糕

 分类： 厨房
    棉花蛋糕是一种全蛋蛋糕。打发全蛋是个技术活加体力活，这时有个电动的打蛋机就方便了。配方里需要用到黄油，我懒得为了融化一点黄油还要洗个碗，就直接用的植物油，香味自然要淡一些。
    做这个蛋糕是为了做慕斯底，用的是两个蛋的配方，量少，但还是另做了3个纸杯蛋糕。烤好了取出来放凉，就被我孩儿吃了一个。

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