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西式烤茄子
(2007-03-22 14:34:38)
分类：
厨房
这个菜要用到橄榄油，白酒醋，薄荷，因此是西式口味。
原料：长形茄子一根，红椒一只，薄荷叶少许。
配料：橄榄油，白酒醋，胡椒粉，盐。
刨茄子片时要长而薄，用平底不沾锅，才不会把茄子片烤焦。
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