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玫瑰山药
(2007-03-18 15:21:57)
分类：
厨房
雪白的山药配上红色的玫瑰花瓣，颜色真是赏心悦目。这是春节宴客时做的菜，今天在别的文件夹里发现了，便整理出来。
做法：山药洗净去皮，再洗去黏液，切成长条，放开水里煮3分钟，放凉。取一碗煮山药汤汁加两大勺冰糖煮化，加3大勺白醋搅匀，放入山药条浸没，腌渍入味，取出装盘，可点缀玫瑰花瓣或枸杞。
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