第一批有机柚子

（2011-11-4）

在那美丽的漓江畔，有一个深藏在江湾中的小村子镰刀湾以盛产沙田柚闻名。这里的土质肥沃，山泉水潺潺流过，那百年老树的柚子汁多香甜，年年都有不少外地机构来这里包购沙田柚。

镰刀湾村

去年黄预存家两棵老树实验成功，今年开始山水涅槃健康中心和社区伙伴合作开展有机柚生产项目。十户村民主动要求，志愿参与到这个项目中。这批柚子没有用过农药化肥，而是用覆盖树下十公分、施放花生麸、沼液、绿肥和有机堆肥，并喷洒各种营养液，还用当地野生的小金银花藤熬水给果树喷洒来代替化学农药杀灭（当地）白粉芥和红粉芥两种害虫，老乡使用了各种自制土农药。经过一年的精心护理，现在进入了采摘柚子的丰收季节，第一批有机柚子硕果累累。

中心的有机种养部长黄预存爬上树摘柚子

中心参与到了整个有机柚的生产过程。年初开始，就使用自己的方法制造骨头醋、鱼肥、汉方营养液、乳酸菌；第一年每月配制营养液赠送给老乡喷洒；邀请双山农场的童志强老师进行技术指导；每月组织老乡进行有机柚生产经验座谈分享；提议老乡相互监督生产过程；邀请相关技术人员对柚子的生产质量进行检测。这样做的目的在于推进整个生产过程的顺利进行，提高最终产品的质量。

中心的志愿者

前天是柚子节，来自各地的朋友们参与了庆祝首次有机柚子的诞生，还品尝了柚子宴，更参与了采摘柚子的体验。

柚子宴

两位深圳来的朋友参与了采摘柚子、参观和村民合作的果园、品尝了有机柚子的滋味，特别是了解了生产的全过程，很受感动，深圳南头中学校长刘引说：

“在城里，以为越漂亮的水果越好，难看的水果没人买。来到这里才知道是消费者的认知误差，漂亮的水果都是农药喷洒的结果，农民为了迎合这种消费者的错误认知，还将摘下的水果用福尔马林防腐液浸泡一下再用塑料袋包装，真是太可怕了！”

深圳海滨小学的校长李红霞接着说：

“我以后都不敢吃城里卖的水果了，就吃你们的有机柚子和橙子，感谢你们做了这么有意义的事情。来这里才体验到有机食品生产的不易，但能保证消费者的安全。我们一定要多宣传，只有消费者认知改变，有机食品才能被接受。”

两天后，这两位深圳来的朋友就订了一万斤柚子和其它的有机食品。下个月她们还要来，还要预订明年的产品。

看，这是来参加柚子节的深圳两位朋友

柚子摘下来后，放两周到一个月后才好吃，因为它有一个醣化的过程。特别是糖尿病人不能吃糖，可吃柚子却非常好。据美国食品医学专家最新的研究结果表明，新鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。

中医认为，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。所以说，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。此外，多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。

希望CSA的朋友们大力支持。我们将会根据订单的情况来决定明年和村民的合作数量。

欢迎朋友们踊跃订购我们的有机柚子，数量不多，欲购从速！

有机柚子价格表

桂林山水涅槃健康中心

网站：www.longvillage.org

联系人：有机种养部长黄预存

手机：18978646164