小毛驴市民农园CSA简报

2009年9月19日

第十七期

l        您将会在箱子里发现当天采摘的新鲜蔬菜

樱桃小萝卜：均为1把                根达菜：均为1把

茄子：整份没有，半份2根            小白菜：均为1把

大葱：均为3根                      空心菜：整份1把；半份没有                      

花生：均为1.5kg                     巴西苦菜：均为2棵

红薯：均为1.5kg                    菜苗：均为1份（小油菜、小油麦菜、小白菜、                          小茼蒿）

l        好消息

来自全国各地的众多民间有机小农和手工艺人将在农场开摊设席，您只在电视上看过而绝对没有亲身体验过的农夫市集（又称农圩）将于9月26日在小毛驴市民农园悄悄举行。您可以在市集上领略到全国各地的各色有机土特产，过一个有机的国庆和中秋。就透露这么多，等邀请函吧。欢迎您来赶圩。

l        《我心目中的小毛驴市民农园》征文展示

有小毛驴的夏天

王甘

今年夏天，参加了小毛驴社区农业计划。

感触颇深。发现，虽然社区农业计划改变的是生产方式，但我们作为消费者，也得相应改变。

首先，消费者需要学习运筹学。目前小毛驴是一周送一次菜，因此，菜的储存和食用的安排就得加以考虑了。我家第一周出现过腐烂情况，迫使我们动脑筋，后来开始有章法了，食用顺序要考虑：绿叶菜先吃，太多时马上拎两捆送人；储存空间要安排：冬瓜南瓜茄子大葱挑出来放阴凉地儿，冰箱腾出来给最需要的品种。经过一段时间的尝试，觉得心得体会不少，可以写篇“厨房里的系统工程”给姥爷投稿哩。

其次，消费者的烹饪手艺面临挑战。在某些蔬菜集中成熟期，可能出现天天吃同一种蔬菜的情况：比如前一阵收茄子，俺们蒸茄子，煮茄子，红烧茄子，凉拌茄子，就剩下弄大观园里的茄鲞了！

而且，消费者需要反思一些消费习惯。小毛驴送菜，和我们去菜场选购不同，不是由我们决定要什么就买什么，而是供应方根据地里蔬菜成熟情况，摘什么，就送什么，你家这周就吃什么。这就需要消费者进行一定的心理调适。如果你是那种需要按计划买菜或口味选择范围窄的同志，恐怕就有点不适应。好在，俺家人随和，很快就适应了。每周等着看箱子里有什么，可以当作一个惊喜。

菜的感觉也不一样。比如，有的菜口感很老。我们分析，除了偶尔是采摘时间不对外，还有可能是，我们的口味，已经被大棚里的细嫩蔬菜养娇了。有的菜，看上去烂兮兮的，比如西红柿和短黄瓜。可是味道真的好！爸爸边吃边告诉儿子，我们小时候，西红柿和黄瓜就是这种味道的！还有一次，菜里爬出一条大青虫来！

口味，真的是可以养成的。当年下乡，看见来自农家的同伴们欣喜议论，说新土豆下来了，非常不解，新土豆和旧土豆，不都是土豆吗？有什么差别，值得这么高兴？他们笑，城里孩子，好可怜啊！不过后来，发现可怜的不止我一个。美国超市里的水果，大而无当，除了一个死甜，就乏善可陈了。我们小时候吃苹果，首选国光，而且要那种扁扁形状的，一口咬下去，脆生生的，酸甜酸甜的，透着一股清香。我猜吃超市苹果长大的孩子，是想象不出那种清香的。大工业化的生产，全球化的运输，已经用各种化学品，把这些精微的体验，统统扼杀了。

小毛驴聚会时，温老师讲的很精彩，buy local, buy fresh，本地的微生物系统，可能帮助我们减少一些奇怪的“文明病”，也让我们反思，人与自然的关系。我们讲战胜自然讲的太多，却忘了顺应和协调。

由此我想，小毛驴改变的是生产方式，但作为小毛驴的成员，要改变的还有生活方式。在巨大的、冷气袭人的超市里买菜，方便，快捷，曾经带给我们现代的快感。可是，我们付出的代价，是无法躲避的各种可能伤害自己的化学品。

于是，今天我们提倡，按照季节去享用不同的美味，在地享用当地的特产。这不仅仅是怀旧，也是对所谓现代文明生活的反思。

有小毛驴的夏天，忽然想起了这些。

l         至各位成员的一封信

亲爱成员们：

大家好！

我是小程，很高兴利用这次做简报的机会与大家交流。写这封信时已是第17次配送，距离完成普通份额的20周配送为期不远。2009年9月5号我办理了复学手续，结束了一年的休学。大部份人问及休学的原因时，我总是回答个人喜好和为研究而实践。的确，在一年的实践和研究中，我逐渐感觉，一个社会的良性变革应该是由中产阶级领导的。国外的经验正是这样，绿色和平这个国际性的环保组织就是欧洲中产阶级发起成立的，美国的IATP（贸易与政策研究所）台湾地区的主妇联盟和里仁等等。研究中发现，中产阶级领导的改良运动有一个共性，就是运动较为温和，这与中产阶级人群的特征有关。中产人士大多已过而立之年，思想认识较为成熟、稳重；中产人士都有家庭和财产基础，主张和诉求较为中庸，反对偏激措施。正是这些特质，使得中产阶级领导的运动带给社会更多的改良，更少的动荡。

这一年的实践收获良多，爱情是其中最大的，呵呵，就此搁笔，祝大家度过一个愉快的周末。

***请下周六前将您的箱子准备好放到我们的配送点，并欢迎您将皮筋和塑料袋回收至您的箱子中***

***欢迎您打电话13810956036或发邮件ruccici@gmail.com告知您的反馈意见***