《今生今世》里有一句：青青的萝卜菜下面，长了个大萝卜。看时一笑，有些喜悦。

咬得菜根，百事可做。是句老话。能咬得的菜根，萝卜是显见的。

别的菜根，能咬的，想起来，还有两种。

一个芫荽（香菜）根，香菜秋天好吃，夏天的香菜，味道总是有点不正经。根，却是冬天好吃，好像有了沉淀，味道沉稳。得有个小石碓（辣子窝）才好，洗净放在窝里，杵，绒状，舀出来，拌个凉菜，吃个豆渣，美得很。

一个是莲白花（包菜）根，砍了包菜，将根拔回来，用刀削了硬皮，有点像削莴苣，只是它比莴苣硬些，也细腻一些，切成小块儿，放在辣椒酱里，几天之后就能吃，生生的脆。

还有啥菜根可咬？欢迎补充。