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美食菠萝花巧克力豆杯子蛋糕 |
分类: 蛋糕 |
做为树的形象和你站在一起。
根,紧握在地下,
叶,相触在云里。
每一阵风过,
我们都互相致意
。。。。
菠萝干花的做法:(方子来自小波淙淙,在此感谢!)
1、菠萝(最好买削好皮儿的菠萝)切成薄片,放入垫烤纸的烤盘中。
2、160度烤制30分钟,至边缘发黄,仍然有水分的状态。
3、翻面,放入小的蛋挞模中,110度再次烤40分钟左右,至比较干燥状态。在外面风干即可。
逆光下的菠萝花充满魅惑。
巧克力豆杯子蛋糕(方子来自小木,略改动减少了比例,在此感谢!)
配料:
黄油 60g
糖粉 54g
盐 少许
鸡蛋 1个
低粉85g
小苏打 1.4g
牛奶 28g
巧克力豆 28g
过程:
1、黄油软化后,加入糖粉打发。
2、逐渐加入鸡蛋(最好室温,这样黄油就不会凝固。)
3、加入粉,用刮刀搅拌均匀。
4、加入牛奶,搅拌均匀。
5、加入巧克力豆,搅拌均匀。
6、入杯子,小纸杯4个。180度烤25分钟至牙签插入后,出来没有沾粘。
淡奶油 50g 加少量糖打发,用曲奇裱花嘴在蛋糕的头部挤个星型花。倾斜装饰干花。