Panna Cotta，在意大利文的字意是“cooked cream”，就是煮奶油。在最原始的时候，是用意大利山区盛产的奶油，加上鱼骨煮出来的胶状物制成的。
    意式奶油布丁，口味浓香，高雅，且制作简单，花上短短几分钟就能搞定。是请客的好甜品。

    前两天本来准备做巧克力花，可是弄出来的巧克力还没有揉就碎了，不知道什么环节出了问题，没办法，扔了可惜，所以拿来做个甜点，正好看中这个。里面的装饰花可不是巧克力的，是用棉花糖做的。。。

意式甜点Panna Cotta

++=++++=+++++=+++++=+++++=++++=++++++=+++++=++++

黑巧克力慕斯配料:

淡奶油100ml；

黑巧克力碎42g；

浓缩柠檬汁 几滴。

做法：

1、将淡奶油煮沸；

2、加入巧克力碎，搅拌至溶化；

3、加入浓缩柠檬汁，放入酒杯中，注意酒杯开始的时候倾斜放。之后放入冰箱冷藏2~3小时。

白奶油慕斯配料:

1、150ml淡奶油；

2、吉利丁片1片；

3、牛奶50ml；

4、糖30g；

5、香草精 几滴。

做法：

1、将吉利丁片泡在牛奶中，泡软；

2、将牛奶加吉利丁片隔水煮到吉利丁片融化；

3、将淡奶油加糖加香草精煮沸；

4、将牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀后，倒入酒杯中。放入冰箱冷藏2个小时以上。

表面小装饰一下。

   打开音乐，选首抒情歌曲，任音乐缭绕耳际，美味意式甜点在口中慢慢消融。仔细体验，烘焙的乐趣就是超级享受。。。

   本来想挑首抒情的，但是意大利之夏，喜欢呢。O(∩_∩)O哈！