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奶油霜夹心蛋糕卷

(2014-01-12 15:14:04)
标签:

美食

奶油霜夹心蛋糕卷

奶油霜夹心蛋糕卷

     今天清理硬盘,翻出了好多老相片,也有些以前做的糕点和菜谱拍了照一直没上传的。比如上面这两张,都是11年1月带着天天回外婆家的时候,准备了带给他路上吃的,因为很随意想到的,也没好好拍照,就没贴出来。但是今天翻到了,觉得马上春节,可以做好了装保鲜盒里,出去旅游什么的路上给孩子吃不错。

天天路上没吃多少,所以带到了外婆家,外婆吃了一个劲的赞好吃,非常好吃.......


做法好简单,我不单独整理了,直接贴步骤图,咔咔
奶油霜夹心蛋糕卷
奶油霜小卷

奶油霜夹心蛋糕卷
奶油霜:50g黄油、25g糖粉、20g鲜奶、几滴朗姆酒(用其它口味酒或不用都行)、几滴柠檬香精(其它食用香精或不用都行)
奶油霜夹心蛋糕卷
软化的黄油和糖粉一起打发

奶油霜夹心蛋糕卷
打发到蓬松泛白状

奶油霜夹心蛋糕卷
加入鲜奶继续打发片刻即可,不要打太久,避免油水分离

奶油霜夹心蛋糕卷
最最基础的奶油霜就做好了

奶油霜夹心蛋糕卷
用方形的蛋糕模烤好戚风蛋糕,并用面包刀切成几块蛋糕片

奶油霜夹心蛋糕卷
抹刀轻轻的把奶油霜抹到蛋糕片上


奶油霜夹心蛋糕卷
卷起来,切成适合的大小即可

奶油霜夹心蛋糕卷
小天天一口一个


奶油霜夹心蛋糕卷
这一款也差不多做法,只是在奶油霜过程中加入一点点软化成液态的巧克力一起打发,戚风蛋糕切片夹入即可

奶油霜夹心蛋糕卷



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