今年一月的时候采访了这家餐厅，个人觉得不错，茶点人均消费60左右，后来又在那里的“吴係打边炉”吃火锅报告了一些人，人均消费150元左右，有点贵，但是觉得很美味。有时候，我一个人也会跑去喝碗粥吃个包什么的，最喜欢的还是猪肝粥，卡卡。 

       唔係茶餐厅，是港影片场？

Fendy 图/文

    大胆的红白蓝撞色装饰、多个主题场景拼接、眼花缭乱的老香港街头文化元素——李小龙小人书、老海报、马赛克地砖、黄玉郎漫画、老旧的卷闸门、机器人高达、披头士、双层巴士、吴係士多店等等，这是TVB影城里60-70年代的香港街角片场？

唔係，其实这里是怀旧复古的吴係茶餐厅。光是个名字，就让人费解半天，到底是不是茶餐厅？“吴係”与“唔係”粤语发音相同，“唔係”为“不是”的意思，“不是茶餐厅”？店里的服务员解释，因为香港老板姓吴，所以给餐厅取了个相当有噱头的名字。

如果说特立独行的场景布置只是哗众取宠的手段，那么，每天用餐时段门口排满候位的人群，就足以证明吴係茶餐厅的真实力。

吴係的出品，保留香港茶餐厅的特色——包罗万有：茶点、小吃、鲍翅、火锅、小炒、煲仔、饮品……700多款点心和菜式出品，三位香港大厨坐镇，比不少酒楼的菜式还多。地道的菠萝油和冻奶茶必然是港式茶餐厅的招牌，这里也不例外，不过主打冰镇系，在碎冰的冷凝效果下，一杯奶茶丝滑香浓，来者必点。冰镇菠萝油则需要你从一大杯碎冰中挖一块硕大的天然牛油，夹入菠萝油里，咬一口，香酥、柔软、滑润的多重复合口感让人回味无穷。

更值得推荐的特色招牌是猪肝粥，与其它任何地方品尝到的口味都不同，20元一碗的贵价猪肝粥，到底有什么值得称之为招牌呢？每碗都放足4片以上6毫米厚度的大片足量猪肝，在粥水中无从隐藏，轻咬一口，香、滑、爽、嫩！新鲜没有腥味，猪肝居然能够吃出鹅肝的香滑肥美，可谓高招！餐厅的招牌美味还有不少：西多士、咸柠七、鸳鸯、凤爪、虾饺…….不少客人都是回头来一一品尝够。

这里设有一系列上个世纪的香港怀旧菜，比如西柠鸡块、沙拉骨、炸大肠等，都是多数港式茶餐厅基本绝迹的菜式，再配上旧式的餐碟碗筷，吃下去的岂止菜肴那么简单，还有浓厚的老香港生活文化气息在里头。

精致个性的环境装饰，优质的菜式出品，地处广州最繁华白领扎堆的商务中心，价钱也就不会太低，人均消费大概在60元左右。小编消费出来已是午后2点，门口居然还有人在排队候位。

地址：天河东路75号太古汇旁1层103-107

电话：020-87570062

——《贝太厨房》杂志3月刊 坊间美食栏目