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彩色果冻芝士蛋糕

(2012-03-20 21:14:19)
标签:

fendy

美食

分类: 烘烤炸冻 小吃点心甜点

彩色果冻芝士蛋糕

   上次帮朋友拍的瓷器相片不太满意,就又做了一个蛋糕,有点色彩的果冻芝士蛋糕,昨天再拍了几张。
彩色果冻芝士蛋糕

因为是专门用来拍照的,所以芝士口味都没有做什么特别的,只是加了三色果冻块而已。


彩色果冻芝士蛋糕  彩色果冻芝士蛋糕

这是冻好的三色果冻,用果冻粉       这是第一层冻好后的样子

做的,一点点的食用色素调色。

 

芝士糊的做法:http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd2070100hunl.html

饼干底的做法:http://blog.sina.com.cn/s/blog_554cd207010008xa.html

 

   铺好饼干底冻硬后,倒入一半调好的芝士糊,切一些三色果冻块均匀间隔的铺开,按一按让果冻都沉到底部,放入冰箱冷藏硬了,拿出来,倒入剩余的所有芝士糊,再切一些三色果冻块均匀间隔的铺开,按入芝士糊里,不要露出来,放入冰箱冷藏硬了即可,分两次放果冻块的目的是让果冻块均匀的分布在蛋糕体内,高低都有,如果只铺一次,那就只有底部有彩色的果冻块,也挺漂亮的。最后可以在表面做些装饰:)这个果冻蛋糕是好些年前在国外一美食网站看到的。



 

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